เมื่อพิจารณาถึงการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของวัตถุดิบอาหารสัตว์ โดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น ระดับสต็อกของไก่ไข่ ผลกระทบของโรคระบาดคราวใหม่ ต้นทุนของไก่ไข่ และการเปลี่ยนแปลงจากราคาของไก่ล้าสมัย ความต้องการของตลาดรวม และ ต้นทุนการเพาะพันธุ์บีบปลายทั้งสอง บีบอัตรากำไรไข่สดเพิ่มเติมในการแสวงหาการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพของไก่ไข่ นอกจากการใช้วัตถุดิบทางเลือกหรือเทคโนโลยีโปรตีนต่ำเพื่อลดต้นทุนอาหารแล้ว วิธีการปรับปรุงคุณภาพเปลือกไข่ ลดอัตราไข่เสีย และยืดระยะเวลาสูงสุดของไก่ไข่ยังเป็นตัวกำหนด กำลังการผลิตโดยรวมและความสามารถในการทำกำไรของไก่ไข่
ภาคการวิจัยและพัฒนาสัตว์ปีก
ผู้จัดการด้านเทคนิค
เจียงตงไค
มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของเปลือกไข่และระยะไข่สูงสุด ได้แก่ สายพันธุ์ อายุผสมพันธุ์ การควบคุมสิ่งแวดล้อม ระดับโภชนาการ และภาวะสุขภาพของไก่ไข่จากการสรุปกรณีเชิงประจักษ์ของ Debon ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บทความนี้วิเคราะห์จากมุมมองของสารอาหารแร่ธาตุ
01
การสะสมสารอาหารระหว่างการเจริญเติบโต
การกำหนดระยะเวลาของช่วงการผลิตไข่สูงสุดตามที่ผู้เชี่ยวชาญและนักวิชาการในประเทศและต่างประเทศได้ค่อยๆ วิจัยอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับโภชนาการทั้งระยะของไก่ไข่ การทดลองจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ได้ยืนยันว่าในช่วงระยะเวลาการผสมพันธุ์ การให้สารอาหารสำรองที่เพียงพอแก่ไก่ไข่ จะเป็นประโยชน์ต่อการยืดอายุไก่ไข่ช่วงเวลาการผลิตไข่สูงสุดมีความสำคัญอย่างยิ่ง
ทำไม "ไก่เป็นอัมพาต" และอาการไข่ลดลงในระยะท้ายของการวางไข่
ทีมเทคนิคของ Debon ยังพบในการวิจัยตลาดระดับชาติว่าในฟาร์มไก่ไข่หลายแห่งในประเทศจีน อายุของไก่ไข่เพิ่มขึ้นทีละน้อย แข้งของไก่ไข่จะเปราะบางมากขึ้นในระยะต่อมา และสัดส่วนที่มากของ แข้งมักจะปรากฏขึ้น“ไก่เป็นอัมพาต” และแข้งก็ค่อยๆ กลวงออกสาเหตุหลักมาจากสัญชาตญาณ “ความรักของแม่” ของไก่ไข่ ซึ่งใช้ร่างกายสำรองของตัวเองเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกเพื่อให้ไข่มีคุณภาพแต่สิ่งที่ตามมาคือการสูญเสียแคลเซียมจากกระดูก สังกะสี แมงกานีส และแร่ธาตุอื่นๆ เนื่องจากการบริโภคปริมาณสำรองของร่างกายมากเกินไป ซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญสารอาหารตามปกติของร่างกายไก่ไข่ ซึ่งส่งผลให้ปัญหาต่างๆ แย่ลง เช่น กลุ่มอาการไข่ลดการเกิดขึ้นของแม่ไก่มีผลกระทบต่อประสิทธิภาพการไข่ของไก่ไข่อย่างไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยเหตุนี้ความยาวของแข้งจึงถูกใช้เป็นตัวชี้วัดคุณภาพของไก่ที่เลี้ยงในช่วงผสมพันธุ์
เพิ่มการเก็บรักษาร่างกายในช่วงระยะเวลาการผสมพันธุ์ และปริมาณสารอินทรีย์ที่ติดตามสามารถรักษาประสิทธิภาพการวางไข่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เพื่อปรับปรุงปริมาณแร่ธาตุรองในร่างกายในช่วงการผสมพันธุ์และปรับปรุงคุณภาพของการผสมพันธุ์ จำเป็นต้องคำนึงถึงขีดจำกัดของประเทศของธาตุอาหารรองในอาหาร อัตราการดูดซึมต่ำของธาตุอนินทรีย์ และ รบกวนง่ายโดยต่อต้านสารอาหารในฟีดปัจจัยตลาดการผสมพันธุ์ในปัจจุบันและประเด็นอื่นๆ Debon แนะนำให้ใช้ธาตุอินทรีย์เพื่อทดแทนธาตุอนินทรีย์ปริมาณ 1/3~1/2 ในช่วงระยะเวลาการผสมพันธุ์ของไก่ไข่ไม่เพียงเสริมสร้างการสะสมของแร่ธาตุในไก่ไข่เท่านั้น แต่ยังหลีกเลี่ยงการใช้ที่เก็บของร่างกายมากเกินไปเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิต ดังนั้นจึงรับประกันประสิทธิภาพการผลิตของไก่ไข่
02
แก้ปัญหาการลดลงของคุณภาพเปลือกไข่ของแม่ไก่ในระยะหลังการวางไข่
ควบคุมโภชนาการในระยะหลังของการวางไข่และเสริมความต้องการของเปลือกไข่
ตั้งแต่ระยะวางไข่จนถึงระยะสูงสุดของการวางไข่ โดยพื้นฐานแล้วไม่มีปัญหาด้านคุณภาพของเปลือกไข่ที่ร้ายแรง โดยไม่เป็นโรคร้ายแรงอย่างไรก็ตาม ด้วยระยะเวลาการวางไข่ที่ค่อยเป็นค่อยไป คุณภาพของเปลือกไข่จะลดลงอย่างมาก ส่งผลให้เกิดปัญหาต่างๆ ตามมา เช่น ไข่เปลือกนิ่ม ไข่แตก ไข่แมงดา เป็นต้น
และปัญหาเหล่านี้จะรุนแรงขึ้นในขั้นตอนการขนส่งและการขาย บางครั้งอาจสูงถึง 6%-10% ซึ่งก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจอย่างมากต่อผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกค้าส่ง
สาเหตุหลักของปัญหานี้คือผู้ผลิตหลายรายไม่ได้ออกแบบ "อาหารสำหรับระยะหลัง" สำหรับไก่ไข่แยกต่างหาก และส่วนใหญ่จะถูกป้อนจนถึงช่วงสุดท้ายในช่วงที่มีการใช้งานสูงสุดเราสามารถอ้างอิงจากคู่มือการผสมพันธุ์ของ Hy-line Brownเมื่ออายุเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ น้ำหนักของไก่ไข่ก็เพิ่มขึ้น น้ำหนักไข่และปริมาตรของไข่ที่ออกไข่ก็ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น แต่เวลาที่เซลล์ไข่แต่ละเซลล์ผ่านท่อนำไข่เพื่อสร้างไข่นั้นไม่นานเกินไปการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่จะทำให้เปลือกไข่ที่หลั่งออกมาถูกระเบิดเหมือนลูกโป่ง ซึ่งจะทำให้ความหนาของเปลือกไข่ลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาคุณภาพของเปลือกไข่ตามมา ส่งผลให้อัตราการแตกของไข่เพิ่มขึ้นและเมื่อระยะเวลาการวางไข่นานขึ้นและจำนวนไข่ที่สะสมมากขึ้น ระบบสืบพันธุ์ของไก่ไข่ก็จะมีปัญหาเนื่องจาก “ทำงานหนักเกินไป” ส่งผลให้ไข่เปลือกนิ่ม ไข่แมงดา ไข่ผิดรูป และไข่มีจุดเลือด
เสริมสร้างสารอาหารที่จำเป็นต่อเปลือกไข่และปรับปรุงคุณภาพเปลือกไข่
ดังนั้นไก่ไข่ระยะหลังจึงต้องเพิ่มการหลั่งสารจากเปลือกไข่และเพิ่มคุณภาพของเปลือกไข่จากมุมมองทางโภชนาการของธาตุ เราจำเป็นต้องเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับการทำงานของธาตุ: สังกะสีเป็นส่วนประกอบของคาร์บอนิกแอนไฮเดรสที่มีผลต่อการสร้างไข่และส่งเสริมการสะสมของ CaCO3 ซึ่งส่งผลโดยตรงหรือโดยอ้อมต่อการก่อตัวของแคลเซียมคาร์บอเนต คริสตัลแมงกานีสปรับปรุงการสังเคราะห์เยื่อหุ้มเปลือกไข่ glycosaminoglycan และกรดยูริก โครงสร้างพิเศษและคุณภาพเปลือกไข่ของเปลือกไข่สามารถปรับปรุงได้ เช่นเดียวกับความแข็งแรง ความหนา และความเหนียวของเปลือกไข่ทองแดงสามารถมีส่วนร่วมในการก่อตัวของไลซิลออกซิเดส และจากนั้นจะส่งผลต่อฟิล์มเมทริกซ์ในเปลือกไข่ที่เกิดจากการยึดเกาะของเส้นใยคอลลาเจนการเพิ่มองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์สามารถปรับปรุงอัตราการดูดซึมขององค์ประกอบการติดตาม ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของเปลือกไข่
03
OTM สามารถปรับปรุงการดูดซึมและการใช้ประโยชน์จากธาตุอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไก่ไข่
ก่อนอื่นต้องเข้าใจว่าในกระบวนการใช้ธาตุอนินทรีย์มีปัญหาต่างๆ ที่ไม่เอื้อต่อการก่อตัวของไข่ ดังนี้
❖ ITM เป็นผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิตที่กว้างขวางของกากอุตสาหกรรม และโลหะหนักเกินมาตรฐานได้ง่าย
❖ มีการต่อต้านระหว่างการดูดซึมของธาตุอนินทรีย์และอัตราการดูดซึมต่ำ
❖ ธาตุอนินทรีย์ถูกรบกวนได้ง่ายจากปัจจัยต่อต้านโภชนาการในอาหารสัตว์
❖ ร่องรอยอนินทรีย์ในสถานะไอออนมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันและวิตามิน
❖ ปริมาณการติดตามอนินทรีย์ไม่ได้มาตรฐาน
❖ สภาพแวดล้อมไม่เป็นมิตรและอัตราการดูดซึมต่ำ ทำให้ส่วนที่ไม่ถูกดูดซึมถูกขับออกมาพร้อมกับอุจจาระ ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม
OTM สามารถชะลอหรือหลีกเลี่ยงข้อเสียของ ITM ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารและประสิทธิภาพการผลิตของไก่ไข่
เวลาโพสต์: 11 ต.ค. 2565